【科普】妊娠期糖尿病孕婦該怎么吃

孕婦患有妊娠期糖尿病時(shí)，對(duì)飲食往往會(huì)有很多的禁忌，不知道該怎么吃才能保證供給寶寶全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)，下面我們從專(zhuān)業(yè)角度談一談妊娠期糖尿病如何合理飲食。

總原則：控制總能量、少食多餐、均衡營(yíng)養(yǎng)、主食粗細(xì)搭配、宜干不宜稀。食物烹調(diào)中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡，不宜過(guò)咸過(guò)油。每日三餐合理分配，做到規(guī)律進(jìn)食，葷素搭配和粗細(xì)兼有，不挑食和不偏食。孕婦的營(yíng)養(yǎng)攝入不僅為滿(mǎn)足自身需要，還要供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需，因此，飲食控制不可過(guò)度，更不必節(jié)食。                 

1．主食中增加粗雜糧的攝入，粗細(xì)搭配，每天250～350克，可分?jǐn)偟揭惶烊图凹硬椭小?/p>

2．保證蛋白質(zhì)的攝入量，盡量選擇高蛋白低脂肪的瘦肉類(lèi)食物，如魚(yú)蝦、瘦豬肉、牛肉等，以及豆類(lèi)制品、低脂奶類(lèi)作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。

3．烹調(diào)用油以植物油為主，減少動(dòng)物脂肪攝入量，少吃五花肉、蹄髈、肋排、黃油等，湯以素湯為主，少食骨頭湯、老母雞湯、蹄髈湯等葷湯。

4．剛開(kāi)始控制血糖時(shí)食用水果宜選擇西紅柿、黃瓜，待空腹及餐后血糖降至正常范圍后，可在加餐時(shí)選用一個(gè)中等大?。s150～200克）低糖水果，如柚子、獼猴桃等。

5．每天可食用500克左右蔬菜，以增加膳食纖維攝入量，也可供機(jī)體充足的維生素和礦物質(zhì)。

6．少食或忌食食物：

（1）精制糖類(lèi)：白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜等。

（2）甜食類(lèi)：冷飲、巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、糕點(diǎn)、月餅、蛋黃派等。

（3）高淀粉食物：土豆、山芋、芋艿等。

（4）油脂類(lèi)：花生、瓜子、核桃仁、松子仁等（每天不超過(guò)15克）。

（5）熬煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)細(xì)的淀粉類(lèi)食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。妊娠期糖尿病的具體食譜及注意事項(xiàng)可以咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診的營(yíng)養(yǎng)師。

早餐：豆腐腦250克或牛奶300毫升、雜糧饅頭50克、水煮蛋1個(gè)

早點(diǎn)：蘇打餅干25克

午餐：水煮蝦100克、木耳炒白菜100克、燉冬瓜100克、米飯100克

午點(diǎn)：黃瓜1根、粗糧餅干3片

晚餐：青椒炒肉130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米100克、米飯100克

晚點(diǎn)：牛奶200毫升

一天正餐和加餐的能量分配：

一日三餐 （餐后出現(xiàn)3個(gè)血糖高峰）三餐三點(diǎn)（餐后血糖更平順）

妊娠期糖尿病的治療是一個(gè)綜合性治療，涉及到飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物、監(jiān)測(cè)、教育、心理等諸多方面，調(diào)整飲食是控制血糖首選的重要手段，正確的選擇食物并攝入合適的量是妊娠期糖尿病飲食控制的核心點(diǎn)。