【科普】疫情期間，居家隔離飲食攻略

疫情當(dāng)下，居家隔離成了我們?nèi)粘Ｉ畹某B(tài)，除了做好有效的個(gè)人防護(hù)，科學(xué)合理的飲食安排亦非常重要。均衡營養(yǎng)，是我們免疫系統(tǒng)正常工作、抵御疾病的基礎(chǔ)，那么隔離期間如何安排飲食呢？

一、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，適當(dāng)增加雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦的攝入頻率。每日攝入量推薦：雞蛋1個(gè)，牛奶300-500毫升，畜禽肉40-75克，魚蝦40-75克，老年人可適當(dāng)選擇豆腐、乳清蛋白粉等作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。

二、增加新鮮蔬菜、水果的攝入。蔬菜水果中的B族維生素、維生素C等具有較強(qiáng)的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)作用，建議每日攝入蔬菜300-500克，其中深顏色蔬菜占一半以上，水果200-400克，兩餐之間吃，糖尿病患者可選擇升糖指數(shù)較低的水果如蘋果、草莓、車?yán)遄?、橙子等?/p>

三、保證谷薯類的攝入。除了米、面等精致糧食外，注意燕麥、蕎麥、玉米、雜豆等五谷雜糧的攝入，還要攝入一些薯類，如紅薯、紫薯、芋頭、山藥等，確保食物種類多樣化，營養(yǎng)也更趨于全面。

四、三餐規(guī)律飲食，不吃早餐的行為不可取，為避免胃腸負(fù)擔(dān)，應(yīng)減少夜宵的攝入，同時(shí)，居家隔離期間，限制飲酒，適量飲茶。

五、每日保證1500-1700毫升的飲水，保持良好心情，不熬夜，若因客觀原因食物種類或數(shù)量不足，可適量補(bǔ)充復(fù)合維生素、礦物質(zhì)制劑。

最后，讓我們合理安排飲食，保持積極的抗疫心態(tài)，期待早日解封。