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      遠(yuǎn)離孕期貧血5個(gè)飲食對策

      作者:佚名      來源:中國婦幼保健網(wǎng)     點(diǎn)擊:      時(shí)間:2010/12/8 11:35:54
      孕期貧血是孕婦常見的營養(yǎng)缺乏癥,不僅影響孕婦自身的健康,更嚴(yán)重的是會(huì)使胎兒的生長發(fā)育受到很大影響。因此,孕期要注意

      采取有效對策,讓自己遠(yuǎn)離貧血侵?jǐn)_。

      孕期貧血的2種類型

        1.缺鐵性貧血

        缺鐵性貧血是孕期最常見的貧血,一般從懷孕5-6個(gè)月開始發(fā)生。缺鐵大多發(fā)生于對鐵的需求量增加而未能滿足供應(yīng)的特殊情況下

      ,懷孕就是其中之一。到了孕晚期血容量大約增加1300毫升,血液被稀釋,紅細(xì)胞數(shù)和血色素相對性減少,因此,孕期血色素在10%克

      以下才算是貧血。很多孕婦在懷孕前因月經(jīng)失血,造成懷孕后體內(nèi)存貯量不足;而胎盤和胎兒的發(fā)育都需要增加血液量,以至鐵的供給

      量要達(dá)到孕前的2倍;加上孕婦懷孕后胃酸減低也影響了飲食中鐵的吸收,而孕后又未能通過飲食攝取足量的鐵。以上多種因素均使孕婦

      容易發(fā)生缺鐵性貧血。

        2.葉酸缺乏性貧血

        葉酸性貧血又稱營養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血,主要是由于懷孕后身體缺乏葉酸而引起。懷孕后,孕婦的身體對葉酸的需求量由孕前50-100

      微克增加到150-300微克,卻因?yàn)槲杆岱置跍p少,胃腸蠕動(dòng)減弱而影響了體內(nèi)對葉酸的攝入。加之妊娠期葉酸從尿中的排出量增加,如

      果動(dòng)物性蛋白質(zhì)和新鮮蔬菜進(jìn)食得少,就更容易缺乏葉酸,由此引發(fā)葉酸缺乏性貧血。

      孕期貧血的常見癥狀

        孕婦經(jīng)常感覺疲勞,即使活動(dòng)不多也會(huì)感覺渾身乏力,偶爾會(huì)感覺頭暈。孕婦的臉色蒼白,指甲變薄且容易折斷。貧血嚴(yán)重時(shí),會(huì)

      出現(xiàn)呼吸困難、心悸及胸口疼痛等不適癥狀。

        

      對孕婦和胎兒的不良影響

        1.貧血的孕婦,妊娠高血壓綜合征的發(fā)生率明顯高于正常孕婦。

        2.容易影響胎兒的生長發(fā)育,如宮內(nèi)生長遲緩等,使足月出生的寶寶體重不足2.5千克,造成先天不足,后天體弱多病,容易引發(fā)呼

      吸道和消化道感染。

        3.貧血的產(chǎn)婦在分娩時(shí),常常使胎兒不能耐受子宮陣陣收縮造成的缺氧狀態(tài),容易在宮內(nèi)發(fā)生窒息。

        4.孕婦常因貧血而發(fā)生宮縮乏力、產(chǎn)程延長、產(chǎn)后出血多等不良結(jié)局。

        5.在產(chǎn)褥期抵抗力比正常產(chǎn)婦低,容易并發(fā)會(huì)陰、腹部刀口感染或不愈合。

        6.產(chǎn)后子宮復(fù)原慢,惡露常常持續(xù)不凈,子宮容易滋生細(xì)菌感染,引起子宮內(nèi)膜炎。

        7.產(chǎn)后容易發(fā)生感冒及泌尿系統(tǒng)感染等常見病。

        8.嚴(yán)重貧血的孕婦,未成熟兒及早產(chǎn)兒的發(fā)生率明顯高于正常孕婦。

        9.經(jīng)過分娩勞累及產(chǎn)后各種并發(fā)癥,奶水分泌大多比正常產(chǎn)婦少,會(huì)因奶量不足對小嬰兒的哺喂產(chǎn)生很大困難。


      遠(yuǎn)離孕期貧血5個(gè)對策
        1.多吃鐵含量高的食物

        從孕前及剛開始懷孕時(shí),就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多,腸道

      的吸收率也較高,也要注意攝取。主食多吃面食,面食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。

        2.多吃有助于鐵吸收的食物

        水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵,所含的維生素C還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時(shí),最好一同多吃一些水果和蔬

      菜,也有很好的補(bǔ)鐵作用。

        3.多吃葉酸含量高的食物

        從孕前3個(gè)月開始服用葉酸增補(bǔ)劑,直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、

      豆制品、堅(jiān)果等。并且,在做菜時(shí)注意不要溫度過高,也不宜烹調(diào)得時(shí)間太久。

       4.做菜時(shí)多使用鐵炊具

        做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收

      鐵。

        5.按時(shí)去做產(chǎn)前體檢

        至少要在妊娠的中期和后期檢查2次血色素,多次反復(fù)化驗(yàn)血能夠及早發(fā)現(xiàn)貧血,采取相應(yīng)措施糾正貧血。

        

      改善孕期貧血食療法

        菠菜豬肝湯

        原料:菠菜150克,豬肝50克,鮮姜20克,芝麻油3滴,鹽1/3小匙,太白粉些許。

        制作:先把菠菜洗凈、切段,再汆燙一下;把豬肝切片,裹上少許太白粉后,用沸水汆燙,把姜切成細(xì)絲;在鍋里放適量水,水開后

      放入姜絲,約煮1分鐘再放入菠菜、豬肝;最后加鹽調(diào)味,再加上芝麻油即成。

        紅白豆腐

        原料:鮮豆腐200克,熟豬血塊200克,瘦豬肉100克,熟冬筍15克,醬油10克,精鹽3克,白糖10克,白胡椒粉2克,蔥段5克,植物

      油、淀粉、鮮湯適量。

        制作:把鮮豆腐切成1厘米見方的丁,放入沸水鍋里焯水分;洗凈豬血塊,切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成細(xì)絲,冬筍切成片;把

      油倒入旺火燒熱的 鍋里燒至六成熱,先放蔥段炒出香味,再放入香湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片;加入醬油、白糖、精鹽燒沸

      后,用淀粉勾芡,淋上些許香油,撒上白胡椒粉 即成。

        蝦仁餛飩湯

        原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8片,香菜些許,高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

        制作:將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一切剁碎,加入調(diào)味料中拌勻;把做成的餡料分成8份,包進(jìn)餛飩皮中,再放進(jìn)沸水

      中燙熟;鍋里加上高湯煮開,放入燙熟的餛飩,再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即成。

        肝片炒黃瓜片

        原料:黃瓜100克,豬肝150克,水發(fā)木耳10克,植物油250克(實(shí)際用75克),醬油、精鹽、白糖、淀粉、蔥、姜、蒜等適量。

        制作:先將豬肝洗凈切成薄片,用適量細(xì)團(tuán)粉、精鹽漿勻;洗凈黃瓜切成片,木耳洗凈后切塊;把燒熱的炒鍋倒入植物油,九成熱時(shí)

      放入肝片,并用筷子 輕輕攪散,八成熟時(shí)倒入笊籬中瀝凈油;把鍋放回旺火上,倒入50克植物油,待熱后放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木

      耳稍微炒幾下;將豬肝倒入鍋里,放適量醬油、 精鹽、白糖等,用芡粉勾芡,隨即將菜翻炒幾下即成。

        阿膠補(bǔ)血湯

        原料:阿膠20克,排骨100克。

        制作:先將排骨洗凈,放入沸水中汆燙一下;取出后放入碗中,加適量的水蓋上保鮮膜,隔水燉煮大約1小時(shí);將阿膠加入排骨中,煮

      燉至阿膠溶化即成。

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