【科普】孕期健康飲食原則

孕期合理營養(yǎng)與母兒健康息息相關(guān)，如何做到吃的健康、吃的合理、吃得科學(xué)呢？

均衡飲食，少油少鹽，食物多樣化，注重葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合，不偏食、挑食，不暴飲暴食；飲食要注意蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營養(yǎng)素；孕早期適量增加葉酸豐富食物，孕中、晚期適量增加蛋白質(zhì)、含鐵豐富的食物；注意烹調(diào)方法，且要注意飲食衛(wèi)生和飲食安全。

含鉛、鋁超標(biāo)的食物盡量不吃，如皮蛋、膨化食品、油條、粉絲、烤羊肉串等；腌制的食物盡量不吃，如香腸、火腿、咸肉等； 含咖啡因的食物如濃茶、咖啡、巧克力不宜吃；螃蟹、山楂、桂圓、馬齒筧容易引起流產(chǎn)，不能吃；刺激性的食物如火鍋調(diào)料、辛辣食物盡量少吃或不吃。

魚、蝦、雞蛋、牛奶、牛羊肉、豆類、芝麻以及堅(jiān)果有利于腦發(fā)育；新鮮蔬菜、水果補(bǔ)充維生素；大棗、花生、紅豆、適量的動物肝臟含有豐富的鐵元素，預(yù)防妊娠期貧血；海帶含碘較多也是孕婦不可缺少的食物。

孕4個(gè)月開始孕媽媽容易發(fā)生缺鐵性貧血，應(yīng)多食用富鐵食物，如：豬肝、鴨血，并且要適當(dāng)增加富含維生素C的新鮮蔬菜、水果的攝入，注意食物的合理搭配，以便促進(jìn)鐵的吸收。

諸多孕婦從5個(gè)月開始會出現(xiàn)腿抽筋的現(xiàn)象，與鈣的攝入或吸收不足有關(guān)，孕媽媽要特別注重鈣元素的補(bǔ)充。最好是從食物中補(bǔ)充，鈣的最好來源是奶及奶制品、豆類及豆制品、芝麻醬和蝦皮等。每日保證1小時(shí)左右的日光照射，冬季建議早10點(diǎn)以后，下午4點(diǎn)之前曬太陽，適宜的日光照射有利于體內(nèi)維生素D的合成，促進(jìn)鈣吸收。

妊娠糖尿病孕媽飲食注意事項(xiàng)：患有妊娠期糖尿病的孕媽媽，必須在營養(yǎng)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)進(jìn)食，主食要多樣化，可多吃一些粗糧、雜糧、雜豆；保證足夠的蛋白質(zhì)，多吃魚蝦、牛羊肉以及豆制品；盡可能的杜絕米粥、甜食、面包、饅頭以及甜水果。還要注意保持每日的運(yùn)動量，有利于降低餐后血糖。

妊娠高血壓孕媽飲食注意事項(xiàng)：飲食要清淡，少吃高脂類食物；由于妊娠高血壓孕媽會出現(xiàn)水腫，要低鹽飲食，每日鹽的攝入量不超過5克；充足的蛋白質(zhì)也是妊娠高血壓孕媽飲食之必須，保障肉蛋奶的攝入，每日蛋白質(zhì)的攝入量在120克以上。建議適當(dāng)吃些消腫利尿的食物，如冬瓜、芹菜、紅小豆等。