大家在生活中經(jīng)常會(huì)有這樣的擔(dān)心,食用含碘鹽是否增加甲亢或甲狀腺癌的發(fā)生?甲狀腺癌上升與食鹽加碘有關(guān)嗎?聽聽內(nèi)分泌醫(yī)生怎么說。
從流行病學(xué)看碘與甲狀腺疾病
據(jù)研究顯示,碘缺乏是造成甲狀腺癌的危險(xiǎn)因素,尤其是甲狀腺濾泡狀癌和甲狀腺未分化癌。關(guān)于碘與甲亢說法不一,我國專家發(fā)表了一篇對(duì)不同碘營養(yǎng)水平(碘缺乏、充足、過量)開展的為期5年的前瞻性研究的文章,結(jié)果顯示長期過量碘攝入也不會(huì)導(dǎo)致甲亢發(fā)病率的上升。而據(jù)全球流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示,缺碘地區(qū)甲亢的患病率更高。
碘缺乏與地方性甲狀腺腫
地方性甲狀腺腫俗稱“大脖子病”,多發(fā)生在貧窮及偏遠(yuǎn)地區(qū),其主要病因就是碘缺乏。我國在1995年采取了普通食鹽加碘政策,到2000年我國基本實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病的目標(biāo)。2014年WHO建議繼續(xù)采用食鹽加碘作為降低甲狀腺腫大、克汀病、認(rèn)知功能低下和碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)的安全、有效的防治策略。
如何正確攝入碘來預(yù)防甲狀腺疾病
甲狀腺合成和分泌的甲狀腺激素具有影響身體代謝、生長發(fā)育,特別是腦發(fā)育的生理作用,而碘是合成甲狀腺激素必不可少的元素。
碘獲得可以通過食用天然含碘食物,比如魚、海鮮、海帶等,簡單有效的方式是食用含碘鹽。含碘鹽中,每克鹽含碘約20-30ug,按每人每天食鹽攝入量5g計(jì)算,理論上攝入碘應(yīng)為100-150ug。WHO推薦成人碘攝入量每天不少于150ug,不超過每天600ug,妊娠婦女碘攝入量每天不少于250ug,普通加碘鹽足可以滿足我們?nèi)粘5庑枰俊?/p>
所以,建議大家沒有特殊情況不要隨意更換為不加碘食鹽,在患有甲狀腺疾病后是否可以食用碘鹽,建議咨詢內(nèi)分泌科??漆t(yī)生。
如何了解體內(nèi)碘的正常數(shù)值
通過尿碘可以了解碘營養(yǎng)水平,尿碘中位數(shù)(MUI)100-200ug/L是適當(dāng)?shù)牡鉅I養(yǎng)狀態(tài),小于100ug/L 為碘缺乏,200-299ug/L為碘足量,大于300ug/L為碘過量。
淄博市婦幼保健院內(nèi)分泌科目前開展妊娠期高血糖、兒童青少年糖尿病、糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、內(nèi)分泌急危重癥、甲狀腺疾病、內(nèi)分泌性高血壓、青少年性腺功能減退癥、垂體及腎上腺疾病、高尿酸血癥與痛風(fēng)、肥胖癥等疾病的診治以及院內(nèi)—外血糖管理、胰島素泵強(qiáng)化、糖尿病精準(zhǔn)診治及逆轉(zhuǎn)治療、高尿酸血癥及痛風(fēng)的規(guī)范化診療。
供稿| 內(nèi)分泌科 李艷玲
校稿丨健康教育科 王少坤
審核|宣傳科
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