母乳是產(chǎn)后女性乳房產(chǎn)生的用作哺育嬰兒的汁液,是0-6個(gè)月嬰兒主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源。母乳分為初乳、過渡乳和成熟乳,我們一起了解一下母乳的營養(yǎng)成分吧。
水分:水分是嬰兒健康成長的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一,母乳中水分占87%,能夠滿足嬰兒生長發(fā)育所需的水分,所以母乳充足時(shí)不用額外給孩子添加水。
碳水化合物:是維持身體健康的主要能源,母乳中含有豐富的乳糖、葡萄糖、低聚糖和葡糖胺聚糖,是主要的能量來源。其中,低聚糖可抑制流感桿菌、肺炎球菌附著到呼吸道上皮。
脂肪和脂肪酸:脂肪占了母乳中的50%,可為嬰兒提供足量的脂肪、熱量,對(duì)維持各器官發(fā)育具有重要作用;母乳中含有膽固醇、磷脂以及長鏈多不飽和脂肪酸、游離脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等。其中,游離脂肪酸具有抗感染的作用,長鏈多不飽和脂肪酸能夠促進(jìn)嬰兒的腦部和視網(wǎng)膜生長發(fā)育。
蛋白質(zhì):占母乳的9%,母乳中含有總蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(是蛋白質(zhì)的主要來源,能夠促進(jìn)身體發(fā)育)、乳鐵蛋白(有助于鐵的代謝和吸收)、血清白蛋白、糖蛋白、粘蛋白等。其中,糖蛋白可以防止霍亂菌的結(jié)合,粘蛋白可以防止傘狀鏈球菌、大腸桿菌的結(jié)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成。
免疫活性物質(zhì):包括免疫球蛋白、免疫細(xì)胞、乳鐵蛋白等,有利于增強(qiáng)嬰兒抗病能力,防止病原體侵入,有效預(yù)防嬰兒呼吸道、消化道疾病的發(fā)生,所以有初乳是孩子的第一劑疫苗之說。
礦物質(zhì):如鈣、磷、鎂、鈉、鋅、鐵、銅等,不僅可以補(bǔ)充礦物質(zhì),還有助于促進(jìn)嬰兒心血管的發(fā)育。雖然母乳中的鈣、磷成分可能沒有奶粉高,但是兩者比例適合,更易被嬰兒消化、吸收。
維生素:母乳中含有維生素C、維生素B12、維生素B6、煙酸、維生素A等,其中,維生素C能夠起到抗感染、清除氧自由基等作用,維生素A可以起到抗炎和清除自由基的作用。
研究發(fā)現(xiàn)母乳中含有近千種營養(yǎng)成分,其中對(duì)嬰兒有益的有200多種,能滿足0-6個(gè)月生長發(fā)育所需要的全部營養(yǎng),所以世界衛(wèi)生組織建議純母乳喂養(yǎng)0-6個(gè)月,6個(gè)月在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食,繼續(xù)喂養(yǎng)至2歲。
供稿|產(chǎn)科 郭秀芹
校稿丨健康教育科 王少坤
審核|宣傳科
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