勸君少飲“易拉罐”

　　　　飲料包裝多種多樣，有紙包裝、瓶裝、易拉罐、袋裝等。據(jù)科研人員對(duì)22種飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量較高，比瓶裝飲料高3—6倍，如果貪飲，不加節(jié)制，勢(shì)必造成鋁攝入量過多，對(duì)身體產(chǎn)生危害。
　　　　科學(xué)家經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，鋁被人體吸收后，在人體的腦、心、肝、腎等器官內(nèi)沉積，且排泄緩慢，有“只進(jìn)不出”的趨勢(shì)，對(duì)各臟器功能特別是腦組織和免疫功能會(huì)造成很大傷害。世界衛(wèi)生組織于1989年正式將鋁確定為食品污染物而加以控制，提出成年人每天允許攝鋁量為60毫克。
為什么易拉罐飲料中鋁含量高呢？眾所周知，易拉罐以鋁合金作材料，其內(nèi)壁涂有一些有機(jī)涂料，使鋁合金和飲料隔離。在加工過程中，難免有的地方保護(hù)性涂料沒涂上，或涂得過薄，以致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸。久而久之，鋁元素逐漸溶化其中，特別是罐中裝有帶酸性或堿性飲料時(shí)危害更大?？梢?，易拉罐飲料不宜常飲、多飲，特別是生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的兒童和排泄功能較差的老人，更是少飲為妙。

遺傳實(shí)驗(yàn)室  許佳