吃完蘿卜,莫吃橘子
微波熱療 周翠美
科學(xué)家們通過大量的臨床觀察發(fā)現(xiàn),蘿卜等十字花科蔬菜被攝食到人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氯酸鹽納物質(zhì),并代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)硫氯酸。此時(shí),如果攝入含有大量植物色素的水果如橘子、蘋果、葡萄等,其中的類黃酮在腸道被細(xì)菌分解后,可加強(qiáng)硫氯酸抑制甲狀腺的作用,從而導(dǎo)致甲狀腺腫。因此,在食用蘿卜等蔬菜后,不能馬上吃橘子等水果,患甲狀腺腫的人更應(yīng)注意。