合理搭配飲食 預(yù)防膽囊結(jié)石

初軍

日常生活中，有越來越多的人們發(fā)現(xiàn)自己或者周圍的許多人都在不知不覺中患上了膽囊結(jié)石這種疾病。由于膽囊結(jié)石常常伴有膽囊炎，病情一旦發(fā)作，病人多會感到劇烈的右上腹絞痛，有時伴有腰部和后背痛，以及惡心、嘔吐，嚴重時冷汗淋漓、坐臥不安、難以忍受。它雖然不是一種惡性疾病，但卻嚴重影響了人們的生活質(zhì)量。調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、合理搭配飲食，是預(yù)防膽囊結(jié)石形成的一種最方便、最有效的途徑。

　　與膽囊結(jié)石有關(guān)的因素有很多，在40歲以上的中老年人、女性以及從事腦力勞動比例較多的人群中患病率較高，不同國家和地區(qū)膽囊結(jié)石的發(fā)病率存在一定差別，妊娠生育與遺傳因素也是膽石病的發(fā)病機制之一。飲食習(xí)慣是影響膽石形成的主要環(huán)境因素，肥胖者膽結(jié)石的發(fā)病率為正常體重人群的3倍。有人稱膽石病為“富貴病”，其發(fā)病與進食精制食物、高膽固醇食物和靜止的生活方式有關(guān)，西方發(fā)達國家的人們消耗的食物熱量多，其膽石病的發(fā)病率也高。近年隨著我國人民生活條件的改善，膽石病的發(fā)生也有了明顯的增加。目前研究已證明：膽汁中膽固醇過飽和以及膽汁中成核因子的異常，是膽囊結(jié)石形成的兩個必備條件。高膽固醇食物會使膽汁中的膽固醇飽和度明顯增大，而粗糧中麥麩等食物纖維素能減低膽固醇的飽和度，并能增加腸蠕動，減少腸腔內(nèi)一種致石性膽汁酸脫氧膽酸的含量，從而減少膽囊結(jié)石的形成。

　　因此，在日常生活中注意合理搭配飲食，少食過于油膩、膽固醇含量過高的食物，改變飲食觀念，不過分注重精制食物，適當補充一些含食物纖維素較多的粗糧，多食含有高蛋白質(zhì)的食物，并注意增加體育活動，改變靜止的生活方式，必然會對預(yù)防膽囊結(jié)石的發(fā)生起到很好的成效。

　　如果已經(jīng)患有了膽囊結(jié)石，也不必過于擔心。膽囊結(jié)石的治療近十余年來已經(jīng)有了很大的進展。以往有各種藥物溶石、排石以及體外沖擊波碎石的方法，研究證明，這些方法療效均不夠確切、徹底。膽囊切除術(shù)應(yīng)用于臨床已有一百多年，療效確切，并發(fā)癥發(fā)生率低，一向是癥狀性膽囊結(jié)石首選治療方法，近十余年來出現(xiàn)的腹腔鏡膽囊切除手術(shù)比傳統(tǒng)的開腹手術(shù)創(chuàng)傷小，手術(shù)后恢復(fù)快，已逐漸占據(jù)了膽囊結(jié)石治療中的主導(dǎo)地位。采用腹腔鏡膽囊切除手術(shù)，在短時間內(nèi)即可徹底解除患者的痛苦。