飲食營(yíng)養(yǎng)因素與糖尿病的關(guān)系

　?、蛐吞悄虿∨c肥胖之間有著密切的關(guān)系，有研究表明，向心性肥胖即內(nèi)臟型肥胖是糖尿病的重要危險(xiǎn)因素。如果養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，將體重指數(shù)BMI控制在24以下，絕大多數(shù)糖尿病是可以預(yù)防的。

　　有實(shí)驗(yàn)表明，給大鼠喂高脂膳食很容易使大鼠發(fā)生胰島素抵抗，在人類上，特別是攝入高脂肪膳食的人群也會(huì)發(fā)生類似的情況，簡(jiǎn)單的說就是脂肪吃的過多就容易患上糖尿病。

　　缺乏體力勞動(dòng)同樣是導(dǎo)致糖尿病發(fā)生的重要危險(xiǎn)因素，有研究表明，經(jīng)常堅(jiān)持中等強(qiáng)度體力勞動(dòng)的人發(fā)生糖尿病的危險(xiǎn)性會(huì)顯著降低。缺乏鍛煉者發(fā)生糖尿病是間接的，也可能獨(dú)立發(fā)揮作用。

　　從飲食中攝入的膳食纖維過少也與糖尿病的發(fā)病有關(guān)。因?yàn)楦呃w維膳食可以改善胰島素抵抗

　　，降低血糖。高果糖飲食可以加重胰島素抵抗，因此糖尿病人應(yīng)該控制吃水果的量，而不應(yīng)該大量吃水果攝入過多的果糖。鼓勵(lì)多吃富含膳食纖維的蔬菜。

　　糖尿病的飲食控制原則：

　　1. 需要控制每天的總能量，具體多少需要由營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師進(jìn)行個(gè)體化制定。

　　2. 碳水化合物的適宜攝入量 即糖類。糖尿病患者每天攝入的總碳水化合物不宜少于130g/天，換算成主食量，即不能少于4兩主食。過多攝入碳水化合物和過少攝入均不利于健康。

　　3. 蛋白質(zhì) 一般來說，糖尿病患者每天蛋白質(zhì)的需求量為1.0g/kg，對(duì)于特殊人群如妊娠、哺乳、消耗性疾病、消瘦患者等，蛋白質(zhì)比例可適當(dāng)增加，1.2-1.5g/kg能夠滿足需要。

　　4. 脂肪 少攝入動(dòng)物脂肪， 可以適當(dāng)攝入植物性脂肪，糖尿病患者對(duì)脂肪的日需要量為0.6-1.0g/kg

　　5. 膳食纖維，微量元素等等。食物中的新鮮蔬菜是這些營(yíng)養(yǎng)素的良好來源。

　　淄博市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科已在全院開展糖尿病個(gè)性化飲食指導(dǎo)，通過科學(xué)飲食進(jìn)行輔助治療有利于更好的控制血糖，減少糖尿病并發(fā)癥。