化療是利用化學(xué)合成藥物殺傷腫瘤細(xì)胞、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的一種方法。化療后可引起病人胃腸部不適，如惡心、嘔吐、食欲不振、唾液分泌增加，出冷汗、頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

保健要點(diǎn)：

1.心理因素：化療前消除患者緊張、焦慮、恐懼不良情緒。

2.食物應(yīng)盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物。禁煙酒及辛辣刺激性食物，多食用滋陰生津的食品，及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東西，不吃碳酸飲料等產(chǎn)氣食物，少吃熏、烤、腌泡、油炸、過(guò)咸的食品，主食粗細(xì)糧搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)平衡，防止腹脹、腹瀉和便秘。

3.為防止化療引起的白細(xì)胞、血小板等下降，宜多食血和肉，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉、魚(yú)、黃鱔、雞、骨、大棗、桂圓、阿膠等；同時(shí)可配合藥膳，如黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、花生等。

4.提高免疫功能，可食香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等食品。

5.增加食欲，防治嘔吐，可采取更換食譜，改變烹調(diào)方法，增加食物的色、香、味；少量多餐，吃一些清淡爽口的生拌涼菜；在飲食中可加入一些生姜，以止嘔；也可用藥膳開(kāi)胃健脾，如山楂肉丁、黃芪、山藥、蘿卜、白扁豆、香蕈、陳皮等。

6.如出現(xiàn)免疫功能下降、白細(xì)胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等癥狀。宜補(bǔ)充高蛋白質(zhì)食品，如奶類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚(yú)、牛肉等也有助于升高白細(xì)胞。或取花生米30g、山藥30g、枸杞15g、糯米60g煮粥食；也可將銀耳6g（水發(fā)）、百合15g煮爛加冰糖10～15g飲服。

7.化療中為了減少便秘癥狀，應(yīng)多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。也可用潤(rùn)腸通便的食療方。

8.化療后身體較虛弱，宜選用營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化的食物。煲湯、軟飯、稀飯、魚(yú)肉、香蕉等.頭部腫瘤者：宜滋陰補(bǔ)腦，益智安神作用飲食。除上述食物外，應(yīng)選用核桃、栗子、桑椹、黑芝麻、石榴、芒果、人參果、菠蘿蜜、紅棗、酸棗、豬腦、海帶、綠茶及咖啡等。頸部腫瘤者：多用清熱降火，滋陰生津的食品，如西瓜、梨、桔子、柚子、蘋(píng)果、檸檬、藕、菱角、苦瓜、茭白、白菜、綠茶、蜂蜜、鯽魚(yú)、海蜇、淡菜、豆湯等。

胸部腫瘤者：多用滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳的食物，如冬瓜、西瓜、絲瓜、黃瓜、桔子、梨、批杷、杏子、李子、藕、山藥、紅蘿卜、黃膳魚(yú)等。

腹部腫瘤者：可選用楊梅、山楂、桔子、柑子、雞肫、鵝血、薏仁、鮮姜等健脾和胃養(yǎng)血補(bǔ)氣的食品。

泌尿生殖系腫瘤者：選用無(wú)花果、西瓜、苦瓜、黃瓜、香菜、花椒、茴香、胎盤(pán)、牛奶、雞蛋、葵花子等有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，育陰清熱的食品。